| 豆干小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 560千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 792克 | 豆干小炒热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于做饭286分钟消耗的热量...150 | |||||
豆干小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆干（400克）、胡萝卜（半根）、青菜（2颗）、大蒜（2根）、料酒（5毫升）、盐（1茶匙(5)克）、水（30毫升）、白糖（1/2茶匙(3)克）、味极鲜酱油（2茶匙(10毫升)）、水淀粉（2茶匙(10毫升)）
1/4. 豆干洗净切成方块,胡萝卜切成同样大小的块,青菜或大蒜切小备用
2/4. 锅中放油
3/4. 油热后,倒入豆干,和胡萝卜块
4/4. 将除水淀粉之外的调料倒入锅中,临起锅,倒入青菜段或大蒜段,水淀粉芶欠即可.
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有治疗高血压、清洁肠胃、下气消痰等功效；可与草莓、油菜、海虾搭配；与猪血、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、利尿等功效；可与蜂蜜、菠菜、黄豆搭配；与木瓜、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、醋、玉米面搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆干小炒热量714 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物50.6 克
- 钠169.6 毫克
- 钙437 毫克
- 铁8 毫克
- 钾620 毫克