| “假冒”三鲜锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 570克 | “假冒”三鲜锅巴热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于种草239分钟消耗的热量...150 | |||||
“假冒”三鲜锅巴的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米饭（适量）、黄瓜（适量）、牛肉糜（适量）、青椒（适量）、朝天椒（适量）、玉米粒（适量）、青豆（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、高汤（适量）
1/8. 青椒切小块、黄瓜切菱形块、朝天椒切丁、姜切丝；青豆玉米粒过水焯熟、淀粉用水化开
2/8. 大米饭平铺在烤盘中，烤箱270度，上层烤15分钟，翻面再烤到米饭变成金黄色（我有点烤糊了
3/8. 牛肉糜事先用酱油、盐、淀粉调拌均匀，放入一点食用油，腌制15分钟
4/8. 腌制好的牛肉糜用油滑开，盛出待用
5/8. 锅留底油，爆香姜丝和朝天椒丁
6/8. 倒入青椒块，翻炒
7/8. 放入黄瓜片、和牛肉糜，翻炒片刻、加入高汤（或清水），基本漫过锅里的食物
8/8. 加入青豆和玉米粒，继续翻炒，调入水淀粉，加盐和鸡精，等到汤汁浓稠便可盛出，直接淋在烤好的锅巴上，立即食用
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、墨鱼、黑木耳搭配；与枇杷、杨梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、防感冒等功效；可与鸡蛋、鲳鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、杀虫等功效；可与虾、茄子、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、预防高血压、软化血管等功效；可与豌豆、鸡蛋、鸽肉搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “假冒”三鲜锅巴热量598 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物140.2 克
- 钠43 毫克
- 钙51 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1567 毫克