| 小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 510克 | 小炒肉热量/卡路里2347千卡 | |||
 热量2347千卡，相当于攀岩213分钟消耗的热量...660 | |||||
小炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、辣椒（100克）、八角（4粒）、豆豉（1大匙）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/7. 将五花肉煮10分钟左右，呈半熟状态。
2/7. 取出晾凉，切片。
3/7. 辣椒斜切成段，豆豉剁碎。
4/7. 炒锅烧热，不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用。
5/7. 炒锅烧热放适量油，放入肉片煸炒出油。
6/7. 加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒。
7/7. 加入辣椒翻炒片刻，用盐和糖调味即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、利二便等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、健胃、降血糖等功效；可与北极虾、豆腐、海虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、增加白细胞、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 小炒肉热量2347 千卡
- 脂肪69.93 克
- 蛋白质28.07 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠121.4 毫克
- 钙252 毫克
- 铁34.37 毫克
- 钾1746 毫克