| 冬瓜雪耳炖猪骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 1396克 | 冬瓜雪耳炖猪骨热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于做作业812分钟消耗的热量...108 | |||||
冬瓜雪耳炖猪骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、雪耳（适量）、木瓜（适量）、猪骨（适量）、红枣（适量）、猴头菇（适量）、生姜片（少许）、盐（少许）
1/6. 猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；
2/6. 将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
3/6. 木瓜去皮和籽，洗净，切角形；
4/6. 雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；红枣洗净。
5/6. 把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
6/6. 改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解暑、防癌等功效；可与茶树菇、赤小豆、银鱼搭配；与红豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾消食、丰胸、通乳等功效；可与墨鱼、带鱼、牛奶搭配；与虾、海虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有强筋骨、补脾气、丰机体等功效；可与洋葱、醋、脆山药搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、宁心安神、防治脑供血不足等功效；可与小麦、牛奶、冬瓜搭配；与虾皮、银鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健胃、防癌、降低胆固醇等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜雪耳炖猪骨热量1461 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质46.07 克
- 碳水化合物85.32 克
- 钠191.2 毫克
- 钙111.3 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾814 毫克