秘制牛肉丸的热量和减肥功效

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秘制牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
奶酪	克	101千卡	85千卡	5.7克	4.2克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
面包糠	克	285千卡	317千卡	8克	5克
总量	1106克	秘制牛肉丸热量/卡路里693千卡
热量693千卡，相当于划艇198分钟消耗的热量...210

秘制牛肉丸的做法共4个步骤

瘦嫩牛肉馅（适量）、洋葱（适量）、尖椒（适量）、鸡蛋（适量）、牛奶（适量）、奶酪（适量）、西红柿（适量）、芹菜（适量）、鲜蒜头（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、番茄汁（适量）、小茴香末（适量）、白醋（适量）、食用油（适量）

1/4. 调制多味汁：坐锅点火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再加入盐、白醋即可；

2/4. 将洋葱去皮洗净切碎末，尖椒去蒂切成末，奶酪切成末；

3/4. 取一器皿放入牛肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、盐、料酒、胡椒粉、面包糠搅拌均匀，挤成小丸子待用；

4/4. 坐锅点火放入油，油温4成热时将丸子放入煎锅中，煎至两面呈棕色，熟透后装盘，再倒入调制好的汁即可。

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促消化、消炎等功效；可与五花肉、苹果、苦瓜搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、燃烧脂肪、降血压等功效；可与北极虾、卷心菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、养血发胎等功效；可与百合、玉米、基围虾搭配；与菠萝、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与橙子、空心菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护牙齿、补钙、促进胃肠蠕动等功效；与菠菜、莴笋、羊肉相克，同食可能会引起不适；