彩椒牛肉饭的热量和减肥功效

分享到：

彩椒牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
彩椒	克	20千卡	19千卡	1.3克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	989克	彩椒牛肉饭热量/卡路里904千卡
热量904千卡，相当于爵士舞188分钟消耗的热量...288

彩椒牛肉饭的做法共4个步骤

牛肉（适量）、彩椒（适量）、鸡蛋（适量）、洋葱（适量）、香菇（适量）、米饭（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）

1/4. 牛肉洗净，切小丁；洋葱和香菇也分别洗净切小丁；鸡蛋打散备用；彩椒洗净后从顶部切去三分之一，把里面的籽挖空

2/4. 肉丁内加入盐，料酒，生抽腌渍一会

3/4. 炒锅内倒入油，先倒入蛋液，炒散后盛出；然后下入牛肉丁，炒至变色后盛出备用

4/4. 另起锅，放入适量油（可用黄油代替），烧热后先爆香洋葱丁，再放香菇丁，炒匀后放入米饭，继续拌炒均匀，加入牛肉丁，鸡蛋碎，炒匀，最后加入盐，白糖，胡椒粉调味即可

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、补铁等功效；可与黄豆芽、生姜、南瓜搭配；与田螺、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、帮助消化、减肥等功效；可与花菜、茄子、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与牡蛎、圆生菜、紫菜搭配；与豆奶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进消化、治疗高血压等功效；可与玉米、松子、大蒜搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与荸荠、牛肉、豇豆搭配；与野鸡、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；