| 炖豆腐猪蹄香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 丝瓜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 450克 | 炖豆腐猪蹄香菇热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于小轮自行车25分钟消耗的热量...510 | |||||
炖豆腐猪蹄香菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、丝瓜（200克）、香菇（50克）、猪前蹄1个（1000左右克）、盐（10克）、姜丝（5克）、葱段（5克）、味精（3克）
1/5. 把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。
2/5. 净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
3/5. 将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片。
4/5. 将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。
5/5. 把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血压、清热解毒等功效；可与鲷鱼、鲤鱼、黄鱼 搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、通经、解暑除烦等功效；可与牛膝、桂鱼、鸭肉搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与鲤鱼、冬瓜、油菜搭配；与鸽肉、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖豆腐猪蹄香菇热量215 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物13.76 克
- 钠11.6 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾284 毫克