茄丁面的热量和减肥功效

1/15. 面粉准备好，按照每个人食用的量来准备即可。

2/15. 茄子和西红柿清洗干净。

3/15. 面粉适量水和成光滑的硬面团醒发10分钟。

4/15. 茄子去皮和西红柿都切除小丁，葱花切片，姜切丝，少许尖椒配色即可。

5/15. 炒锅热锅凉油油热了放入葱姜爆香放入茄子丁翻炒。

6/15. 翻炒至茄子变色变软后放入西红柿丁翻炒。

7/15. 等西红柿炒出汁放入尖椒丁和盐、糖和生抽。

8/15. 加入少许水煮开转小火煮2分钟，加入盐、糖和鸡精，淋香油转大火淋入少许湿淀粉勾芡出锅。

9/15. 做好的卤子出锅装碗备用。

10/15. 然后把醒发好的面团擀成薄薄的片。

11/15. 然后散上面防止粘连，这在一起。

12/15. 然后把面条切成宽面条，喜欢什么样切成什么样的。

13/15. 然后把面条下入开水锅中煮熟过凉备用。

14/15. 过凉的面条捞出控掉水分装在碗中。