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酱油肉芥菜炒饭

酱油肉芥菜炒饭的热量和减肥功效

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酱油肉芥菜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
芥菜36千卡12千卡1.53克0.22克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量639酱油肉芥菜炒饭热量/卡路里827千卡
摇摆舞 热量827千卡,相当于摇摆舞184分钟消耗的热量...270

酱油肉芥菜炒饭的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、大米(3杯)、芥菜(1棵)、胡萝卜(2个)、酱油肉(100克)、色拉油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)
酱油肉芥菜炒饭的做法图解1

1/10. 备好所用食材。

酱油肉芥菜炒饭的做法图解2

2/10. 将大米洗好,加水下锅煮成饭备用。

酱油肉芥菜炒饭的做法图解3

3/10. 炒锅里加色拉油,将鸡蛋打入,炒至凝固后出锅备用。

酱油肉芥菜炒饭的做法图解4

4/10. 将胡萝卜改成丁下锅炒至出色。

酱油肉芥菜炒饭的做法图解5

5/10. 再将酱油肉改刀加入一并同炒至出味。

酱油肉芥菜炒饭的做法图解6

6/10. 要小火炒食材才更出香。

酱油肉芥菜炒饭的做法图解7

7/10. 将炒好的胡萝卜及腊肉出锅,再将芥菜洗切好下锅。

酱油肉芥菜炒饭的做法图解8

8/10. 微炒一下后再将冷饭加入,这没到稻五常大米煮饭就是香。

酱油肉芥菜炒饭的做法图解9

9/10. 加入料酒及细盐调味,冷饭成团不易炒松散,可以加入料酒或是少许清水。

酱油肉芥菜炒饭的做法图解10

10/10. 再将炒好的鸡蛋胡萝卜酱油肉回锅,炒至食材均挂味即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效;可与羊排、基围虾、干辣椒搭配;与甲鱼 、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、养胃、清肺等功效;可与黑豆、荷叶、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宣肺豁痰、明目利膈、利气温中等功效;可与猪肝、鸭肉、鸡心搭配;与鲫鱼、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、抗癌等功效;可与莴笋、绿豆芽、鲈鱼搭配;与山楂、柚子、茄子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱油肉芥菜炒饭热量827 千卡
  • 脂肪14.83 克
  • 蛋白质22.19 克
  • 碳水化合物89.14 克
  • 152 毫克
  • 918 毫克
  • 49.49 毫克
  • 1056 毫克

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