| 香芋南瓜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 270克 | 香芋南瓜包子热量/卡路里59千卡 | |||

1/15. 先将南瓜切成小块后放入微波炉中高火打五分钟;

2/15. 打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥;

3/15. 将南瓜泥和自发面粉混合, 再加入适量的水;

4/15. 将它们和成光滑的面团加盖放置在一边发酵;

5/15. 荔浦芋头切成小块放入蒸锅中蒸熟;

6/15. 蒸好的芋头块放入炒锅中, 用电动搅拌器搅打成泥 ;

7/15. 加入适量的油和糖;

8/15. 小火煸炒香, 将芋泥里的水分微微收干, 这样香芋馅料就准备好了;

9/15. 南瓜面团发酵到1.5-2倍后;

10/15. 拿出来放入案板上揉匀排气,再将南瓜面团均匀的分割成团滚圆后加盖饧发15分钟;

11/15. 面团饧发好后擀成圆片, 中间包入准备好的香芋馅料;

12/15. 将它们包裹住后团成小球;

13/15. 再放入蒸屉中;

14/15. 大火上汽后蒸上十分钟后,焖一、两分钟再揭开盖;

15/15. 这样金灿灿的“香芋南瓜包”就完成了。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、治疗高血压、益气等功效;可与牛里脊、牛腩、赤小豆搭配;与羊肉、苦瓜、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;