| 荠菜猪肉大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 143千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1116克 | 荠菜猪肉大馄饨热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于小提琴499分钟消耗的热量...150 | |||||
荠菜猪肉大馄饨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、菜芯（2颗）、荠菜（680克）、圣女果（4颗）、大馄饨皮（9张）、牦牛肉酱（1汤匙）、食用油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、猪油（1小勺）、味精（1小勺）、食盐（3小勺）、姜（适量）
1/17. 准备蔬菜和自家包的大馄饨
2/17. 新鲜的野生荠菜摘去黄叶浸泡洗净
3/17. 开水入锅焯烫至变色后捞起
4/17. 待凉挤干水份后放入厨机中搅碎
5/17. 将准备好的葱姜及前腿肉洗净切小块
6/17. 依次放入厨机中搅成肉沫
7/17. 将搅好的荠菜和肉沫放入盆中
8/17. 搅匀后放入食盐、味精和葵花籽油继续搅拌上筋即成荠菜猪肉馅
9/17. 取一张大馄饨皮放入少许荠菜猪肉馅
10/17. 两角粘少许清水包成元宝状
11/17. 锅中水开后放入食盐、青菜、圣女果和少许猪油大火
12/17. 另起锅放少许食盐和清水烧开，放入馄饨加盖大火
13/17. 煮滚后开锅烜二次冷水
14/17. 用漏勺捞出
15/17. 放至青菜锅中加少许味精调料后关火
16/17. 调味碟中勺入一勺牦牛肉酱做粘酱即可
17/17. 开吃吧
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与南瓜、山楂、魔芋搭配；与甲鱼、何首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、利水、预防癌症等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有抗癌、促消化、护肤等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与土豆、绿豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荠菜猪肉大馄饨热量1247 千卡
- 脂肪31.18 克
- 蛋白质17.71 克
- 碳水化合物11.01 克
- 钠78.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克