| 奶香杏仁排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 280克 | 奶香杏仁排包热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于干活631分钟消耗的热量...90 | |||||
奶香杏仁排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（30克）、蛋液（表皮装饰）（适量）、黄油（20克）、炼乳（15克）、酵母（3克）、盐（2克）、高筋面粉（250克）、牛奶（125克）、奶粉（10克）、白糖（30克）、杏仁片（表皮装饰）（适量）
1/9. 除黄油外所有材料混合一起。
2/9. 揉成拉出较厚的膜，加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。
3/9. 面团发酵至两倍大，取出按压排气，分割成6等份，滚圆松弛10分钟。
4/9. 取其中一个擀成长方形，压薄底边，自上而下卷起，稍稍搓长。
5/9. 排入八寸方盘中，放温暖处进行二次发酵。
6/9. 二次发酵至两倍大。
7/9. 表皮刷蛋液，洒适量杏仁片，入预热好的烤箱180度20分钟。
8/9. 取出烤盘。
9/9. 网架上晾至微温密封保存。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效；可与明虾、圆生菜、荠菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香杏仁排包热量946 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克