| 豆泡焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 551克 | 豆泡焖排骨热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于滑冰170分钟消耗的热量...420 | |||||
豆泡焖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、豆泡（根据个人口味而定）、胡萝卜（1个）、青椒（3个）、姜丝（适量）、辣椒粉（1勺）、酱油（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 将剁好的排骨放入碗中 加入半匙盐 一勺油 适量料酒和酱油 再放些许红薯粉、姜末、大蒜和辣椒粉 搅拌均匀
2/8. 将豆泡对半切开（更入味） 胡萝卜切成块状
3/8. 青椒侧切长片 视觉上更好看 姜蒜切丝儿或丁都可以
4/8. 锅起热气时放3勺油 油滚烫后放入姜丝蒜丝 翻炒两下即可 随后将排骨倒入锅中 翻炒至当有香味从锅中散出时捞出
5/8. 加入少许油 将豆泡胡萝卜倒入锅中翻炒几次 加入半勺盐再翻炒数秒
6/8. 倒入排骨 和胡萝卜豆泡一同翻炒 加入没过排骨表面量的水 再加入适量酱油和料酒 盖上锅盖中火焖15到20分钟
7/8. 快起锅时 加入少许鸡精和盐 焖一到两分钟 将青椒倒入锅中 翻炒两次 就可装盘
8/8. 最后就大功告成咯
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、滋肝阴等功效；可与萝卜、冬瓜、丝瓜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有清洁肠胃、健脾利湿、降血压等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、消食等功效；可与大米、香菇、绿豆芽搭配；与茼蒿、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆泡焖排骨热量1189 千卡
- 脂肪38.2 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠77 毫克
- 钙155 毫克
- 铁6 毫克
- 钾432 毫克