| 紫薯葡萄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯 | 克 | 59千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 148千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 紫薯葡萄热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于漂流259分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯葡萄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
澄粉（150克）、糯米粉（150克）、紫薯（80克）、豆沙（60克）、白糖（20克）
1/11. 原料：糯米粉和澄粉。
2/11. 糯米粉和澄粉放入汤碗中。
3/11. 倒入滚开的水，烫成雪花面。
4/11. 加入少许色拉油揉成面团。
5/11. 紫薯蒸熟，加入面团揉匀。
6/11. 下成一个个小剂子。
7/11. 包入豆沙馅心。
8/11. 做成葡萄大小的圆形。
9/11. 把做好的葡萄组合在一起，放在刷了油的盘子上，入蒸笼大火蒸5分钟左右。
10/11. 蒸好的葡萄用葡萄叶点缀。
11/11. 香甜可口。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾暖胃、补虚等功效；可与桂花、枣（鲜）、香瓜搭配；与鸡肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与莲子、排骨、芹菜搭配；与鸡胸肉、螃蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯葡萄热量1295 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质26.94 克
- 碳水化合物313.9 克
- 钠24.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾270 毫克