| 泰国菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 716克 | 泰国菠萝炒饭热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于脱衣服587分钟消耗的热量...120 | |||||
泰国菠萝炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把大虾去头剥皮收拾好，用料酒腌制;
2/7. 收拾凤梨（去掉1/4、留3/4），用刀顺凤梨壁划到底，再从中间划出格子，然后用勺子挖出果肉，取几块切丁备用;
3/7. 洋葱、胡萝卜、蜜蜡肠切丁，鸡蛋液打撒;
4/7. 准备调料：橄榄油、耗油、鱼露、黑胡椒
5/7. 起锅油热后先炒腰果，小火慢炒以免糊了，炒熟捞出，再炒鸡蛋，捣碎捞出，再炒虾仁，变色断生后捞出;
6/7. 再起锅油热后，放入洋葱丁、胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒炒香，放入适量耗油，然后放入米饭、鸡蛋碎翻炒，放入鱼露调味，最后放入蜜腊肠丁、凤梨丁、腰果、现磨黑胡椒碎翻炒均匀出锅;
7/7. 盛入凤梨容器中，最上面摆好虾仁，撒上鱼肉松即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与干贝、百合、青椒搭配；与鹅、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、促进胃肠蠕动、利水通淋等功效；可与芥蓝、橙子、小麦搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肤美容、增强性功能、提高性欲等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、增加食欲等功效；可与鳕鱼、绿豆芽、草鱼搭配；与柠檬、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 泰国菠萝炒饭热量1174 千卡
- 脂肪55.45 克
- 蛋白质54.38 克
- 碳水化合物157.96 克
- 钠1439.3 毫克
- 钙168 毫克
- 铁11.24 毫克
- 钾1459 毫克