| 麻辣米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 2784千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1100克 | 麻辣米粉热量/卡路里3285千卡 | |||
 热量3285千卡，相当于仰泳469分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣米粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米粉（800克）、鸡肉（300克）、红果家番茄火锅底料（20克）、麻辣鱼调料（15克）、酸豇豆丁（100克）、炸黄豆（100克）、白糖（适量）、豆瓣酱（30克）、生抽（5克）、葱（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好所需食材
2/12. 把米粉凉水下锅煮开，煮5分钟左右捞起，用凉水过凉，捞起沥干水分
3/12. 葱姜洗净切末，装盘备用
4/12. 鸡肉切末，装盘备用
5/12. 热锅凉油，下红果家番茄火锅底料、
6/12. 加麻辣鱼调料，
7/12. 加豆瓣酱翻炒出香味出红油，
8/12. 加葱姜翻炒均匀出香味
9/12. 加鸡肉翻炒均匀，加料酒、生抽翻炒均匀，加花椒粉翻炒均匀，
10/12. 加水翻炒均匀小火熬制3分钟左右、加少许白糖、胡椒粉翻炒均匀即可
11/12. 汤锅加水大火烧开，下米粉烫2分钟左右捞起，装碗，
12/12. 加鸡肉酱，撒上香菜末，炸黄豆、酸豇豆拌均匀即可
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、明目、养胃等功效；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、强筋壮骨等功效；可与茶树菇、栗子、茼蒿搭配；与狗肾、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣米粉热量3285 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物85.3 克
- 钠131.2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾359 毫克