| 土豆香菇红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 805克 | 土豆香菇红烧肉热量/卡路里2109千卡 | |||
 热量2109千卡，相当于唱歌1054分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆香菇红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、香菇（适量）、炖肉料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/7. 将五花肉放入凉水，开大火煮开后10分钟关火。
2/7. 盛出后晾凉，把皮上的毛再去一下，切成大块备用。
3/7. 锅内放少许油，将冰糖倒入，冰糖翻炒化开后倒入五花肉，翻炒几下上色后加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分钟。
4/7. 放葱姜翻炒入味。
5/7. 加水埋过肉，放香菇，放调料包。
6/7. 从高压锅取出后放入一个煲内（或者炒锅也行）。将土豆切块。土豆倒入红烧肉。大火煮开。
7/7. 小火炖20-30分钟，加少许盐调味。大火收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与南瓜、山楂、蘑菇搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、宽肠通便等功效；可与牛腩、牛肉、豇豆搭配；与香雀、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、抗癌等功效；可与牛肉酱、冬瓜、武昌鱼搭配；与基围虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 土豆香菇红烧肉热量2109 千卡
- 脂肪112.83 克
- 蛋白质103.47 克
- 碳水化合物2169.883647 克
- 钠105.1 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾553 毫克