| 肉焖冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 657克 | 肉焖冬瓜热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于写字204分钟消耗的热量...108 | |||||
肉焖冬瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、冬瓜（适量）、八角（适量）、姜（适量）、葱（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/7. 冬瓜去皮籽，在皮面上剞上花刀，切成块。
2/7. 将冬瓜的皮面向下放入锅中，小火煎。
3/7. 加入八角，少许油煎至冬瓜成金黄色。
4/7. 将煎好的冬瓜扒在锅边，中间放油，下入姜葱末炒香。
5/7. 放入用盐和料酒，水淀粉抓匀的猪肉丝，炒至变色。
6/7. 将肉丝和冬瓜翻炒，加入盐，生抽。
7/7. 再加入适量的水，焖至冬瓜软烂，汤汁收干，加入鸡精淋少许香油出锅。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、清热解暑、防癌等功效；可与芦笋、草鱼、甲鱼搭配；与鲫鱼、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉焖冬瓜热量367 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠59.3 毫克
- 钙14.3 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾405 毫克