| 菠菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 菠菜炒鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于倒垃圾55分钟消耗的热量...150 | |||||
菠菜炒鸡蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三颗）、菠菜（一把）、料酒（一点）、白糖（少许）、大蒜（三瓣）、食盐（少许）、姜（一片）、菜籽油（适量）
1/12. 来个合影：菠菜一把，鸡蛋三颗，姜一小片，蒜两三瓣
2/12. 菠菜择好洗净备用。（今天菠菜有点大，我拦腰掰成两半了）
3/12. 坐锅烧水，水开，放入菠菜焯水，捞出控水备用
4/12. 姜去皮洗净切姜末，蒜剥皮洗净切蒜蓉备用，其实应该放点葱，只是家里正好用完了
5/12. 鸡蛋打入一深碗，打发，再加入一点料酒一点白糖一点盐少许温水， 用打蛋器充分打发起泡
6/12. 热锅冷油，油六成热，慢慢倒入蛋液翻炒凝固，盛出备用
7/12. 锅中再加入少许油，放入姜末蒜蓉，煸香
8/12. 加入菠菜大火翻炒一分钟，再加入适量食盐，一点白糖，翻炒均匀
9/12. 加入炒蛋，翻炒均匀，即可出锅
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品，这道菠菜炒鸡蛋，食材普通，操作便捷，菠菜鲜爽，鸡蛋嫩滑，清淡美味，很适合夏日炎炎食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与羊排、圆生菜、韭菜搭配；与鹅蛋、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与猪血、冬瓜、花生搭配；与鳝鱼、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜炒鸡蛋热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.81 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠164 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克