| 苦瓜玉米黑木耳香菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 676克 | 苦瓜玉米黑木耳香菇肉片热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于拳击51分钟消耗的热量...720 | |||||
苦瓜玉米黑木耳香菇肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、玉米（一根）、瘦肉（适量）、黑木耳（一小把）、香菇（4朵）、生姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）、味精（适量）
1/6. 苦瓜去瓢切块，香菇黑木耳提前用水浸泡，玉米可提前准备熟的。瘦肉切成片，加入酱油淀粉少量得食盐腌制。生姜切成丝，大蒜对半切（因为是用来炖东西的，所以不要切太细。）
2/6. 热锅，食用油热后放入姜丝大蒜和腌制好的肉片，翻炒几下，加入少许的料酒，出盘。（如果这里炒肉片太油的话，待会可以把它直接撒在苦瓜汤里，可备用。）
3/6. 用高压锅，水开后，先放入生姜大蒜。放适量得猪油（或是提前热过的食用油也行）
4/6. 再放入苦瓜。
5/6. 苦瓜稍微压一下，（三分钟左右，不要压太久，不然就太烂了。）加入香菇黑木耳。
6/6. 最后加入炒好的肉片，食用盐，沸腾一会会就可加入玉米块，味精，就可以出盘了，出盘后可撒上小葱，有香菜的话也可以弄一点增味。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、滋肝明目、养血滋肝等功效；可与青椒、竹笋、彩椒搭配；与豆腐、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与鸽肉、酸奶、豇豆搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、润肌肤等功效；可与豆腐皮、枇杷、丝瓜搭配；与北极虾、茶叶、菊花相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、大便秘结、预防便秘等功效；可与鱿鱼、芦荟、荸荠搭配；与青萝卜、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜玉米黑木耳香菇肉片热量613 千卡
- 脂肪7.34 克
- 蛋白质25.48 克
- 碳水化合物32.25 克
- 钠70.1 毫克
- 钙37 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾776 毫克