| 鸡丝碎面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 687克 | 鸡丝碎面热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于侧泳209分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡丝碎面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、鸡蛋（适量）、鸡肉（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 面团揉光滑醒半小时
2/10. 鸡蛋打散平底锅摊成鸡蛋饼
3/10. 把摊好的鸡蛋饼切成丝，鸡胸肉切丝水里焯熟，葱切碎备用
4/10. 把醒好的面擀开，薄后适中
5/10. 擀好的面撒上玉米面防止粘在一起
6/10. 撒上玉米面把擀好的面前只起来
7/10. 切成菱形，尽量切小一点，要不就不叫碎面了
8/10. 水开后将切好的面下入锅中煮一到两分钟
9/10. 碗里加入盐，鸡精，生抽放一点紫菜在把煮好的面连汤一起捞碗里，放入鸡蛋丝，鸡胸丝，葱花，最后淋几滴香油，一碗让人看着都食欲大增的鸡丝碎面就做好了
10/10. 我喜欢吃辣在加入一勺自己制作的油泼辣子，有木有很诱人
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效；可与肥牛、明虾、干辣椒搭配；与雪莲果、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、温中益气等功效；可与茼蒿、板栗、油菜搭配；与大蒜、基围虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝碎面热量1673 千卡
- 脂肪19.17 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物88.21 克
- 钠231 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾488 毫克