| 火腿鸡肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡肉松 | 克 | 320千卡 | 445千卡 | 8.7克 | 15.2克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 820克 | 火腿鸡肉松面包卷热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡，相当于伐木工作517分钟消耗的热量...300 | |||||
火腿鸡肉松面包卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 除黄油外按先液体后粉的顺序，盐，糖对角放，酵母放中间加入所有材料入面包桶中
2/11. 启动和面程序20分钟
3/11. 20分钟后加入软化的黄油，继续和面20分钟，直至拉出薄一点手膜即可
4/11. 面包机里拿出面团，滚圆放容器中盖保鲜膜发酵至2倍大
5/11. 发酵好的面团手指插入不马上回缩即发酵完成
6/11. 面团置揉面垫上揉出气体，盖保鲜膜松弛10分钟
7/11. 将松弛好的面团放入28X28的烤盘，用小擀面杖在烤盘中擀成烤盘大小面饼，或擀好后再放入烤盘
8/11. 烤箱开启发酵档，烤箱下层放一碗水，将面饼放入中层，进行二次发酵
9/11. 发酵好后拿出，面饼刷上蛋液，撒上火腿粒，葱花，黑芝麻入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可
10/11. 出炉晾烤架上，晾至微温
11/11. 用保鲜膜卷起，定型，切段，面包两头挤上炼乳，沾上鸡肉松即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与黄豆、青椒、西红柿搭配；与菠萝、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与紫菜、大蒜、白菜搭配；与香菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿鸡肉松面包卷热量2587 千卡
- 脂肪193.58 克
- 蛋白质90.2 克
- 碳水化合物360.1 克
- 钠41373.5 毫克
- 钙1419 毫克
- 铁33.18 毫克
- 钾1747 毫克