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舒芙蕾蛋糕

舒芙蕾蛋糕的热量和减肥功效

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舒芙蕾蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉53千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
砂糖97千卡387千卡0克0克
总量189舒芙蕾蛋糕热量/卡路里452千卡
速度滑冰 热量452千卡,相当于速度滑冰30分钟消耗的热量...900

舒芙蕾蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

低粉(15克)、牛奶(60克)、鸡蛋(2个)、砂糖(25克)、黄油(20克)、香草荚(小半根)
舒芙蕾蛋糕的做法图解1

1/17. 烤碗里抹上黄油(配料之外的砂糖)

舒芙蕾蛋糕的做法图解2

2/17. 撒上砂糖,在碗里转几圈,摇匀(配料之外的砂糖)

舒芙蕾蛋糕的做法图解3

3/17. 黄油隔水加热融化

舒芙蕾蛋糕的做法图解4

4/17. 取出筛入低粉

舒芙蕾蛋糕的做法图解5

5/17. 用打蛋器搅匀

舒芙蕾蛋糕的做法图解6

6/17. 牛奶加香草籽隔水加热

舒芙蕾蛋糕的做法图解7

7/17. 取出倒入黄油面糊中

舒芙蕾蛋糕的做法图解8

8/17. 搅拌均匀

舒芙蕾蛋糕的做法图解9

9/17. 加入2个蛋黄

舒芙蕾蛋糕的做法图解10

10/17. 搅拌均匀成蛋黄面糊

舒芙蕾蛋糕的做法图解11

11/17. 蛋白分次加入砂糖打发

舒芙蕾蛋糕的做法图解12

12/17. 直到打发到蛋白霜成直立的小尖

舒芙蕾蛋糕的做法图解13

13/17. 取一小部分蛋白霜加到蛋黄面糊中翻拌均匀

舒芙蕾蛋糕的做法图解14

14/17. 再倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀

舒芙蕾蛋糕的做法图解15

15/17. 分别倒入模具中

舒芙蕾蛋糕的做法图解16

16/17. 放入预热好的烤箱185度烤20分钟

舒芙蕾蛋糕的做法图解17

17/17. 时间到,舒芙蕾完成

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效;可与木瓜、桃、黑豆搭配;与白砂糖、果汁、橘子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与紫菜、明虾、菠菜搭配;与菠萝、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保护胃肠、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;

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营养信息

  • 舒芙蕾蛋糕热量452 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物184.1 克
  • 220.5 毫克
  • 353 毫克
  • 2.63 毫克
  • 288 毫克

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