| 翻糖芭比娃娃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 209克 | 翻糖芭比娃娃热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于仰泳73分钟消耗的热量...420 | |||||
翻糖芭比娃娃的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（100克）、牛奶（40克）、干佩斯（适量）、低粉（110克）、黄油（25克）、翻糖膏（适量）
1/22. 将全蛋打入无油无水的盆中。
2/22. 放入100克白糖。
3/22. 黄油放入牛奶中，隔水加热至融化。
4/22. 全蛋用电动打蛋器搅打至全发。
5/22. 筛入低筋面粉。
6/22. 用橡皮刮刀翻拌均匀。
7/22. 倒入融化的黄油和牛奶。
8/22. 使用翻拌和切拌的方法，将蛋糕糊拌匀。
9/22. 放入一个六寸和一个四寸蛋糕模中。两个蛋糕出炉后，我发现高度不够，因此我又做了两个4寸的戚风蛋糕。
10/22. 将芭比娃娃用保鲜膜包裹一下。
11/22. 将四个蛋糕摞在一起。
12/22. 然后用刀整理一下。
13/22. 外面涂上一层蛋白霜，等待晾干。
14/22. 将翻糖膏擀成薄片状。
15/22. 将娃娃的上身包裹上。
16/22. 取一块大的翻糖膏擀成薄片状。
17/22. 包裹住娃娃的腿部。
18/22. 再擀一条，捏成褶皱状，围在腰部。
19/22. 取适量干佩斯揉成长条状。
20/22. 切成小块。
21/22. 用手捻成花片状。
22/22. 做成玫瑰花。装饰在裙子上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效；可与北极虾、羊排、香椿搭配；与糖精、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与米汤、空心菜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翻糖芭比娃娃热量508 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克