| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 热狗面包热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于抹水泥484分钟消耗的热量...180 | |||||
热狗面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（180克）、白砂糖（40克）、黄油（15克）、酵母（5克）、盐（5克）、黑芝麻（适量）、沙拉酱（适量）、生菜叶（6片）、德国纽伦堡香肠（6根）、番茄沙司（适量）、黄芥末调味酱（适量）、蛋液（少许）
1/14. 将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度
2/14. 放入面包机里基础发酵
3/14. 发酵至2倍大
4/14. 取出压扁排气，分割成等分量的6个，滚圆，松弛15分钟
5/14. 将面团擀开，从一边卷起整形
6/14. 卷成一个10cm左右的长条
7/14. 刷上蛋液
8/14. 表面沾上芝麻后放入烤盘里，最好是白芝麻，我家缺货
9/14. 放入烤箱二次发酵至两倍大
10/14. 烤箱预热后180度烤18分钟左右
11/14. 准备好其他材料
12/14. 自制的香肠煎好
13/14. 把面包从中间剖开，不要切断，把生菜、香肠夹在中间
14/14. 挤上自己喜欢的酱即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与巧克力、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与辣椒、羊排、韭菜搭配；与鹅、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量1452 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠79.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾153 毫克