| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 267克 | 小面包热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于迪斯科158分钟消耗的热量...270 | |||||
小面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、牛奶（70克）、蛋液（30克）、黄油（7克）、酵母（4克）、盐（1克）、白砂糖（20克）
1/8. 此配料表可以做6个小面包的样子。请根据自己要做的数量按比例增减。
2/8. 黄油除外的材料全部倒进面包机和程光华的面图；而后放入黄油继续揉出筋膜
3/8. 面团发酵，我的面包机花费了90分钟，用手指搓一撮面团，不回缩就是发酵完成了。
4/8. 发酵好的面团取出来揉搓排气，擀平然后修整为长方形，按图对角切好
5/8. 面片从大的一头向小的一头卷过去。发酵至2倍大，刷上蛋液。烤箱上下管180度预热10分钟，面包进炉烘烤15分钟（请根据自家的烤箱情况增减时间或是在面包表面覆上锡皮纸，以免表皮已焦黄了而内里还差一口气）
6/8. 然后就等着出炉了~~~~
7/8. 呐~就是这样大点的
8/8. 请吃吧！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美容等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与红枣、菠萝、金桔相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与生菜、香椿、小米面搭配；与菠萝、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 小面包热量712 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠211 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾302 毫克