| 草莓花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 88千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 281克 | 草莓花蛋糕热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于柔道98分钟消耗的热量...600 | |||||
草莓花蛋糕的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 把蛋白蛋黄分开。
2/27. 在蛋黄里加入10克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
3/27. 分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
4/27. 再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
5/27. 加入过筛两遍低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
6/27. 蛋白里几滴柠檬汁，打至粗泡状，加1/3的细砂糖。
7/27. 打至粗泡消失，比较细腻状第二次加1/3的细砂糖。
8/27. 打至有明显纹路时再加入剩下的细砂糖。
9/27. 继续打至硬性泡发。
10/27. 取1/3的蛋白到蛋黄糊里，搅拌均匀。
11/27. 再倒进蛋白里。
12/27. 上下翻拌均匀。
13/27. 倒进6寸模具，在台面上震几下，震掉多余的气泡。
14/27. ACAGT400烤箱预热150度，烤60分钟后取出倒扣。
15/27. 芒果取出果肉。淡奶油打发。
16/27. 蛋糕放凉后切成三片。
17/27. 取一片放在垫纸上。
18/27. 抹少许淡奶油。
19/27. 放上芒果铺平。
20/27. 再挑适量淡奶油抹平。
21/27. 依次做好夹层后盖上最后一片蛋糕。
22/27. 用淡奶油抹平表面。
23/27. 草莓切片，
24/27. 在蛋糕表面均匀?铺成一朵花，
25/27. 第二层对空格填上。
26/27. 中间用草莓边和蓝莓装饰。
27/27. 用圆嘴裱花嘴挤上围边就OK了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、北极虾、紫菜搭配；与兔肉、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、白砂糖、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 草莓花蛋糕热量975 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物283.92 克
- 钠185.1 毫克
- 钙375 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾250 毫克