| 蔓越莓菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 59千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 315克 | 蔓越莓菠萝包热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于登山机145分钟消耗的热量...402 | |||||
蔓越莓菠萝包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 面粉，牛奶，糖，盐，全蛋液，酵母，玉米油全部放入搅拌缸内。
2/17. 揉至扩展阶段。
3/17. 放入蔓越莓干揉匀。
4/17. 放入温暖湿润处发酵。
5/17. 发酵至原来2倍大。
6/17. 发酵期间可以做菠萝皮：软化的黄油加糖粉用打蛋器搅打均匀。
7/17. 分次加入鸡蛋液。
8/17. 打至蓬松的状态后筛入低粉，和成一个面团。
9/17. 将面团平均分两份，一份加紫薯粉，一份加抹茶粉。
10/17. 再将两种颜色平均分成两份，菠萝皮做好了。
11/17. 面团取出排气，平均分成4份，滚圆。
12/17. 将菠萝皮隔着保鲜膜擀成圆形，上下都放保鲜膜，菠萝皮放中间擀开。
13/17. 掀开上面的保鲜膜，将小面团放在菠萝皮上，收口朝上。
14/17. 连着保鲜膜将整个菠萝皮和面团倒扣在另一只手上。
15/17. 撕开保鲜膜，将菠萝皮整理好，菠萝皮扣住面团2/3。
16/17. 表面沾一层粗砂糖，压出痕迹。二发半小时左右。
17/17. 烤箱倒数二层，180度热风，20分钟左右。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与金针菇、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆、丝瓜、羊排搭配；与雪莲果、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓菠萝包热量970 千卡
- 脂肪114.44 克
- 蛋白质32.74 克
- 碳水化合物264.97 克
- 钠174.1 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾267 毫克