| 金钱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 金钱面包热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于种草391分钟消耗的热量...150 | |||||
金钱面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、鸡蛋（1个）、白糖（30克）、酵母（3克）、牛奶（90克）、盐（2克）、黄油（25克）
1/6. 除黄油外的所有食材放入面包桶中启动和面程序
2/6. 和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3/6. 揉至扩展阶段能抻出薄膜后开始发酵
4/6. 发酵好的面团排气并擀成饼状，用圆形模具压出一个个小圆饼
5/6. 稍微整形一下放入模具中入烤箱二次发酵
6/6. 面包胚发酵至2倍大取出刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效；可与菠菜、明虾、茼蒿搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、大便秘结等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与枣、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金钱面包热量977 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠182.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克