| 蔓越莓全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 87千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全麦粉 | 克 | 791千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 658克 | 蔓越莓全麦面包热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于滑雪179分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓全麦面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（350克）、牛奶（206克）、鸡蛋（1个）、酵母粉（3克）、黄油（30克）、盐（2克）、蔓越莓干（适量）
1/13. 除黄油外的所有材料放入面包机桶。
2/13. 揉成团后加入黄油。
3/13. 揉出手套膜，全麦也一样能够揉出这么薄的膜。
4/13. 蔓越莓切碎备用。
5/13. 拿出放到盆里发酵，拿出发酵好的面团排气。
6/13. 把面团分成小剂子。
7/13. 擀开卷起来。
8/13. 再擀开，撒上蔓越莓干。
9/13. 卷起来即可，面包坯就做好了。
10/13. 放到烤盘上二次发酵到两倍大时，用刀斜着拉几刀，喷点水。
11/13. 上面筛上薄薄的一层面粉。
12/13. 烤箱200度预热3分钟，上下火180度20分钟。
13/13. 面包晾凉即可密封保存。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、治便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与菜花、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效；可与羊排、百合、茼蒿搭配；与豆浆、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 蔓越莓全麦面包热量1253 千卡
- 脂肪119.99 克
- 蛋白质62.88 克
- 碳水化合物109.34 克
- 钠270.5 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾1241 毫克