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蜜汁烤鸭腿

蜜汁烤鸭腿的热量和减肥功效

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蜜汁烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
总量800蜜汁烤鸭腿热量/卡路里1605千卡
打鼓 热量1605千卡,相当于打鼓401分钟消耗的热量...240

蜜汁烤鸭腿的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(2只)、姜(5片)、大蒜(2瓣)、大葱(1小段)、八角(2个)、香叶(1片)、小茴香籽(10克)、蜂蜜(2勺)、酱油(4勺)、料酒(3勺)、白糖(1勺)、蚝油(2勺)、盐(10克)、黑胡椒粉(少许)
蜜汁烤鸭腿的做法图解1

1/10. 鸭腿洗净,有毛的地方用镊子拔掉。准备调味料,腌料

蜜汁烤鸭腿的做法图解2

2/10. 拌入香料

蜜汁烤鸭腿的做法图解3

3/10. 倒入腌料,用叉子在鸭腿表面扎孔

蜜汁烤鸭腿的做法图解4

4/10. 装入塑料袋,封紧,放冰箱冷藏腌制24小时

蜜汁烤鸭腿的做法图解5

5/10. 从冰箱取出用锡纸包好,烤箱预热230度烤25分钟

蜜汁烤鸭腿的做法图解6

6/10. 准备蜂蜜

蜜汁烤鸭腿的做法图解7

7/10. 25分钟后取出,打开锡纸,哇,香味扑鼻,锡纸里面看到都是油和汁水,吱吱的响着。刷上蜂蜜和部分腌料料汁,不包锡纸200度烤20分钟

蜜汁烤鸭腿的做法图解8

8/10. 还差五分钟时再刷一层蜂蜜

蜜汁烤鸭腿的做法图解9

9/10. 成品出炉了,太香了,整个厨房都是香味。切一刀汁水直流

蜜汁烤鸭腿的做法图解10

10/10. 大快朵颐!

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热健脾、止咳化痰、益气补虚等功效;可与山药、酸菜、栗子搭配;与桑葚、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、发汗解表、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与排骨、五花肉、龙须菜搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、抗癌等功效;可与基围虾、樱桃、海虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、镇痛、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 蜜汁烤鸭腿热量1605 千卡
  • 脂肪25.5 克
  • 蛋白质74.05 克
  • 碳水化合物198.6 克
  • 186 毫克
  • 327 毫克
  • 34.28 毫克
  • 1239 毫克

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