| 可可裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 可可裸蛋糕热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于洗车291分钟消耗的热量...180 | |||||
可可裸蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、鸡蛋（150克）、细砂糖（60克）、牛奶（40克）、细砂糖（25克）、玉米油（30克）、可可粉（15克）、淡奶油（280克）、哈密瓜（60克）、草莓（80克）、桑葚（50克）、红心火龙果（60克）
1/19. 准备材料。
2/19. 将蛋清蛋黄分开。
3/19. 蛋黄中加入牛奶搅拌。
4/19. 加入玉米油搅拌。
5/19. 加入可可粉、筛入低粉。
6/19. 翻拌均匀。
7/19. 蛋清中分次加入白糖，打至干性发泡。
8/19. 将二分之一的蛋白加入可可粉、蛋黄糊中翻拌。
9/19. 翻拌均匀的糊再倒入剩余的蛋白中翻拌。
10/19. 翻拌均匀装入模具，震出里面的大气泡。
11/19. 放入预热的烤箱，165度45分钟。
12/19. 烤好的蛋糕平均分三层。
13/19. 准备水果，哈密瓜、火龙果切丁，草莓一分为二。
14/19. 桑葚清洗干净。
15/19. 淡奶油加入白糖打至不易流动有纹路即可。
16/19. 取一片蛋糕放入托盘。
17/19. 抹上打好的奶油。
18/19. 放上切好的水果，依次做好其余几层。
19/19. 最上面摆上喜欢的水果即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效；可与青椒、辣椒、小米面搭配；与豆奶、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、养颜等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与桔子、橘子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 可可裸蛋糕热量873 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物283.92 克
- 钠180 毫克
- 钙357 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾247 毫克