| kitty猫奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 350克 | kitty猫奶油蛋糕热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡，相当于开车1012分钟消耗的热量...120 | |||||
kitty猫奶油蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入白砂糖、牛奶搅拌均匀
2/14. 继续加入色拉油，搅拌均匀
3/14. 低粉过筛入蛋黄糊中，搅拌均匀
4/14. 蛋白打至粗泡状态，加入1/3白砂糖
5/14. 继续打至泡沫细腻的状态，加入剩下的1/2白砂糖
6/14. 继续打至提起打蛋头，建尖角弯曲，加入剩下的糖
7/14. 继续打，一直到提起打蛋头，尖角直立。
8/14. 取1/3蛋白糊到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，再取剩下的1/2蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中，上下翻拌均匀。
9/14. 把面糊倒入烤盘，烤箱180度，中层，18分钟
10/14. 出炉后晾凉，用hello kitty的模具在蛋糕上压出形状
11/14. 一共能压出4片，做两个蛋糕
12/14. 淡奶油加糖打发，至盆子倒扣，奶油不流动
13/14. 淡奶油装进裱花袋，沿着蛋糕的形状涂满奶油，一层蛋糕一层奶油。用刮刀把最上面的那层奶油抹平
14/14. 为了不让手抖影响效果，我把hello kitty 的模具套在了堆好的蛋糕外面，架上喷花模，可可粉放进粉筛，用手轻轻地敲粉筛的边缘，让可可粉落入喷花模具
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、清热解毒等功效；可与生菜、紫菜、小米搭配；与桔子、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与空心菜、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治便秘等功效；
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营养信息
- kitty猫奶油蛋糕热量2023 千卡
- 脂肪210.91 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠452.3 毫克
- 钙349 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾476 毫克