| 杏仁花环包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 623克 | 杏仁花环包热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于减肥操324分钟消耗的热量...360 | |||||
杏仁花环包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把除黄油、酵母之外的材料用筷子搅匀，不需要成团，静置半个小时左右，然后加入酵母启动面包机揉面两个程序40分钟，达到完全扩展阶段，面团筋度好，不容易扯断，和面25分钟的时候加入软化的黄油。
2/13. 揉好的面团直接用面包机的发酵功能发酵，发酵到两倍大即可。食指沾点水，在发酵好的面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌就表示发酵到位。
3/13. 发酵好的面团拿出来排气揉圆，分割成12份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
4/13. 将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。
5/13. 从上向下卷起来，然后搓成长条，松弛10分钟。
6/13. 十分钟后将面团搓长。
7/13. 将长条先打个单结。
8/13. 长的一端再从洞中穿过。
9/13. 两端相接，捏紧。
10/13. 将整好形的面团放入烤盘，烤箱放一碗热水进去，进行最后发酵。
11/13. 二发结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量杏仁碎。
12/13. 放入预热175度的烤箱，中层，上下火，烘烤18分钟左右。
13/13. 出炉后放烤网上晾凉，装袋常温密封保存。密封之前，当然不忘摆拍了，有木有很臭美啊？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效；可与辣椒、小米面、肥牛搭配；与田鸡、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与菠菜、猕猴桃、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与橘子、红枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁花环包热量1942 千卡
- 脂肪136.47 克
- 蛋白质62.17 克
- 碳水化合物306.55 克
- 钠790.9 毫克
- 钙2169 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾2196 毫克