| 酱香素三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 747克 | 酱香素三丁热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于踢键子265分钟消耗的热量...300 | |||||
酱香素三丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1段）、胡萝卜（1根）、黄豆（300克）、小葱（两根）、蒜末（少许）、姜（少许）、生抽（适量）、老抽（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）、料酒（适量）、淀粉（少许）、白熟芝麻（少许）
1/10. 黄豆凉水下锅水开煮10分钟，断生
2/10. 煮好的黄豆捞出过凉水后沥干水备用
3/10. 胡萝卜切丁，藕切丁，与黄豆组成素三丁
4/10. 锅中下底油，之后下入姜蒜末炒出香味
5/10. 胡萝卜丁、藕丁翻炒片刻
6/10. 加入生抽适量、老抽（少许）、糖少许、鸡精适量、料酒翻炒（一般酱油比较多的菜我就不加盐了，您可按照自己的口味自行调整），再加少许水，稍微煮两分钟
7/10. 由于黄豆已经是熟的了，最后下，翻炒片刻之后，下入水淀粉（水欠不要太浓），糖汁浓稠后马上关火，洒些熟白芝麻，出锅
8/10. 出锅后再洒些小葱碎、辣椒碎
9/10. 美美地上桌，这菜绝对特别下饭
10/10. 您也试试把，做法很简单，绝对饭扫光
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、改善肠胃等功效；可与虾米、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、比目鱼、鳕鱼搭配；与山楂、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、利水、美白护肤等功效；可与鸡蛋、小米面、红枣搭配；与猪里脊肉、菠菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香素三丁热量1327 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物86.73 克
- 钠52 毫克
- 钙211 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾1598 毫克