| 香酥葱油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 77克 | 香酥葱油饼干热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于排球9分钟消耗的热量...480 | |||||
香酥葱油饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
底筋面粉（250克）、牛奶（35克）、鸡蛋清（40克）、小苏打粉（2克）、玉米油（55克）、白砂糖（90克）、香葱叶（30克）、盐（2克）
1/10. 先将香葱的叶子洗净，晾干水份，切成粒
2/10. 用厨房纸吸干水，稍微压一下就可以了
3/10. 把玉米油，白糖，鸡蛋，盐放进大碗里搅拌均匀
4/10. 把面粉，小苏打粉加入已经搅拌均匀的液体里（关于是否过筛，个人觉得可过可不过）
5/10. 加入事先已经切碎晾干水份的葱粒
6/10. 把所有的原料一起混合好，和成面团（如果太干了建议加鸡蛋液）
7/10. 取一小块面团，17克左右（月饼花片100克），用手把面团揉圆
8/10. 把面团放到划片上慢慢压扁，我用的100克月饼的花片，直径大概是7cm，厚度在0.3cm，不建议做太厚，虽然好脱模，但是烤的时间相对来说比较久，太薄了也不容易脱模.
9/10. 开始的时候可能做的不是太圆，多试几次吧,按照烤盘大小算一下一盘能放多少个，全部做好以后就可以进烤箱了,
10/10. 把烤盘放入烤箱，实测温度130度，上下火都是这个温度，时间20分钟，如果没有测温度的仪器，建议根据平时自己跟烤箱的磨合度来设置温度和时间,香喷喷的香葱饼干出炉后，放凉到手有余温的时候可以装袋了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与橘子、金针菇、香椿相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、养颜、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 香酥葱油饼干热量73 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠27528.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克