| 腊肠杂蔬炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1041克 | 腊肠杂蔬炒饭热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于帆船运动518分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肠杂蔬炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米饭（1大碗）、腊肠（1根）、鸡蛋（2个）、青豆（1把）、玉米（1把）、红萝卜（半根）、杏鲍菇（半根）、小葱（2根）、油盐（适量）
1/9. 烧锅开水， 放入少许油和盐，下入杏鲍菇、红萝卜、青豆和玉米粒一起进去煮，煮上一、两分钟后捞出后沥干水分；
2/9. 将鸡蛋放入打入碗中， 加入适量的盐；
3/9. 将鸡蛋打散， 再放入米饭，将隔夜米饭放入里面去拌均匀；
4/9. 在锅中放入少许水和适量油， 将腊肠片放入里面煎煮，当腊肠煎至透明且油脂煎出来；
5/9. 放入刚才焯过水的蔬菜进去翻炒；
6/9. 再加入拌了蛋液的米饭进去翻炒；
7/9. 翻炒均匀后加入适量的盐和胡椒粉等调味料继续翻炒；
8/9. 炒好米饭后关火， 加入小葱末继续翻炒均匀；
9/9. 盛入小碗中。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、益精强志、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、生津止渴、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效；可与茼蒿、黄豆、西红柿搭配；与豆浆、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脑、防治冠心病、降血压等功效；可与魔芋、芥蓝、烤肉搭配；与海螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠杂蔬炒饭热量1555 千卡
- 脂肪59.71 克
- 蛋白质49.76 克
- 碳水化合物86.22 克
- 钠1688.8 毫克
- 钙129 毫克
- 铁11.95 毫克
- 钾880 毫克