| 冰糖红枣枸杞炖燕窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 191克 | 冰糖红枣枸杞炖燕窝热量/卡路里527千卡 | |||

1/6. 选择天然颜色的燕窝,太白的是漂过的。

2/6. 纯净水冷水浸泡1小时。

3/6. 撕开,清洗,择去杂质,泡8小时,中间换几次水,燕角不好撕,特别注意。

4/6. 双盖隔水炖盅加入泡好的燕窝和红枣,加入烧开的纯净水,隔水炖三十分钟。

5/6. 加入枸杞再炖十分钟。

6/6. 加入适量冰糖,即可食用。
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养颜、清虚热、润燥等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、预防高血压、补益脾胃等功效;可与山药、小米、花生搭配;与虾皮、玄参、海蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、延长寿命、明目等功效;可与蚕豆、山楂干、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;