| 南瓜蜜豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 350克 | 南瓜蜜豆卷热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于誊写300分钟消耗的热量...138 | |||||
南瓜蜜豆卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
南瓜（150克）、红豆（200克）、面粉（400克）、水（适量）、砂糖（适量）、酵母（3克）
1/15. 红豆用清水浸泡一夜，洗净，挑去坏豆
2/15. 锅里加入适量清水烧开，取浸泡过的红豆放入锅内煮约1分钟，焯水是为了去除豆腥味
3/15. 焯好水的红豆放入电饭煲内，加入适量砂糖，我还加了一点红糖，按煮饭键将红豆煮熟
4/15. 煮熟的红豆码在保鲜盒里，如果不甜再逐层均匀撒些砂糖
5/15. 南瓜切片隔水蒸熟
6/15. 蒸熟的南瓜打成蓉，晾凉
7/15. 酵母用少量水融化和晾凉的南瓜蓉都倒进入面粉中
8/15. 将加入酵母和南瓜蓉的面粉和成面团。 注：南瓜蓉中有水分和面时无需加水或加少量
9/15. 面团发酵至两倍大
10/15. 取适量发酵完的面团切成小的等份
11/15. 将小面团擀成薄饼
12/15. 放上之前做好的红豆，抹平
13/15. 把抹好红豆的薄饼卷成卷，卷的时候卷紧按实
14/15. 蒸锅内加水煮开，放入做好的红豆卷小火蒸10分钟
15/15. 红豆卷就做好了
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、保护胃粘膜、通便等功效；可与虾皮、糙米、燕麦搭配；与皮皮虾、大花蟹 、辣椒相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、消暑、降血脂等功效；可与黑米、薏米、鸡肉搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蜜豆卷热量691 千卡
- 脂肪0.63 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物68.2 克
- 钠5.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾1399 毫克