| 紫薯花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 579克 | 紫薯花式面包热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡，相当于打拳击146分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯花式面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、白糖（40克）、色拉油（40克）、牛奶（130克）、酵母（4克）、盐（2克）、紫薯馅（9个）
1/9. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2/9. 发酵好的面团，取出排气
3/9. 均匀的分成9个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4/9. 取一个面团包擀成长饼，包上紫薯馅卷成花状
5/9. 码入烤盘
6/9. 入烤箱二次发酵，45度40分钟
7/9. 发酵好的面团取出刷上蛋液
8/9. 烤箱预热，160度上下火中层烤21分钟
9/9. 出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、辣椒、苋菜搭配；与豆奶、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与橙、白砂糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯花式面包热量1753 千卡
- 脂肪114.17 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠187.7 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾381 毫克