| 双冬豆腐汤羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 860克 | 双冬豆腐汤羹热量/卡路里374千卡 | |||

1/7. 准备食材:青菜洗净,豆腐切块,冬菇去蒂部,洗净冬菇,火腿片切丝,姜蒜剁成蓉。

2/7. 把冬瓜块和水放进料理机搅拌

3/7. 冬瓜水倒在汤锅里煮沸

4/7. 炒锅爆香姜蒜蓉,翻炒火腿丝,再放冬菇翻炒,加入料酒和盐拌匀

5/7. 汤锅煮沸冬瓜水后加入炒好的火腿丝和冬菇,用中小火煲10分钟

6/7. 放入豆腐块

7/7. 放入青菜,煮至断生,放芝麻油和食盐调味,撒上葱粒即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、解热毒、降血脂等功效;可与草莓、绿茶、羊排搭配;与竹笋、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、利尿消肿、润肤美容等功效;可与青蟹、口蘑、茶树菇搭配;与醋、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与冬瓜、白菜、山楂搭配;与百合、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、活血驱寒、促消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;