| 红丝绒纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 47千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红曲粉 | 克 | 32千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 红丝绒纸杯蛋糕热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于练武术95分钟消耗的热量...790 | |||||
红丝绒纸杯蛋糕的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 材料准备。
2/29. 鸡蛋打散。
3/29. 黄油软化加白糖，盐，用电动打蛋器充分搅打。
4/29. 分三次加入打散的鸡蛋，拌匀。
5/29. 打发好的黄油加入柠檬汁拌匀。
6/29. 牛奶加酸奶拌匀，加入食用色素，拌匀。
7/29. 所有粉类混合过筛。
8/29. 将三分之一的粉类加入黄油里拌匀。
9/29. 将三分之一红色牛奶加入面粉混合物拌匀。
10/29. 再加入三分之一面粉拌匀
11/29. 重复这个过程直到面粉和牛奶加完，成湿润的面糊。
12/29. 纸杯放入模具，面糊装裱花袋前端剪一小孔，把面糊挤入纸杯7分满，入烤箱175度，20分钟。
13/29. 制作奶油霜。奶油霜材料准备。
14/29. 奶油奶酪室温软化加糖粉打至顺滑无颗粒的状态。
15/29. 加入香草精搅打均匀。
16/29. 淡奶油打至渐显纹路。
17/29. 将打发的奶油分三次加入奶油奶酪糊里快速拌好。
18/29. 将奶油霜装裱花袋，蛋糕切去蛋糕顶部。
19/29. 挤上奶油霜。
20/29. 成品欣赏。
21/29. 成品欣赏。
22/29. 成品欣赏。
23/29. 成品欣赏。
24/29. 成品欣赏。
25/29. 成品欣赏。
26/29. 成品欣赏。
27/29. 成品欣赏。
28/29. 成品欣赏。
29/29. 成品欣赏。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、青椒、干贝搭配；与味精、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 红丝绒纸杯蛋糕热量1257 千卡
- 脂肪123.41 克
- 蛋白质87.16 克
- 碳水化合物328.61 克
- 钠32842.7 毫克
- 钙617 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1109 毫克