原味贝果的热量和减肥功效

1/12. 酵母用清水溶解开，面盆里放入面粉、盐、糖，倒入酵母水

2/12. 用手和成面团，成团后移到案板上，手工揉面

3/12. 揉至面团光滑后放入黄油，继续揉搓，

4/12. 直至面团能拉出较厚的膜即可

5/12. 面团收圆入盆发酵，

6/12. 室温下一个小时左右，面团发酵到位

7/12. 取出面团分割成均等的5份，直接将面团压扁擀长，上下各1/3处折起

8/12. 卷成柱状，搓长面团，一端压扁成扇形

9/12. 扇形的一端包起另一端，捏紧收口成面包圈，放入铺上厚棉布的烤盘中，室温下二发，盖保鲜膜保湿；醒发30分钟左右

10/12. 烧一锅开水，刚开始沸腾的时候，放入面包圈，半分钟左右翻面，继续半分钟，捞出面团放在烤盘上

11/12. 烤盘放入已预热200度的烤箱中，中层，15分钟左右