孔雀开屏鱼的热量和减肥功效

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孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲈鱼	克	605千卡	105千卡	18.6克	3.4克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	1010克	孔雀开屏鱼热量/卡路里710千卡
热量710千卡，相当于绘画158分钟消耗的热量...270

孔雀开屏鱼的做法共4个步骤

鲈鱼（1.2千克）、黄瓜（1根）、胡萝卜（1根）、香菇（三朵）、绿尖椒（1根）、料酒（1汤匙（蒸鱼））、盐（适量（腌制+蒸鱼））、胡椒粉（适量（蒸鱼））、蒸鱼豉油（2汤匙（蒸鱼））

1/4. 准备材料，葱姜蒜切丝，香菇切片，摆在盘底。

2/4. 鱼收拾干净，切掉头和尾巴，内脏从头部取出来。注意千万不要开膛破肚。这一步很关键。然后将鱼从背部切开，距离1厘米左右。肚皮处是相连的，不要切断以免影响造型。放到盆里加入料酒，葱，姜盐正反面各腌制10分钟。

3/4. 开始摆盘。把鱼摆在步骤一里面准备好的容器里，建议尾巴垫在鱼头下面漏出一点点尾巴即可。胡萝卜和黄瓜分别切成菱形◇，插在鱼肉之间。尖椒切段，摆在鱼肉上。倒入事先准备好的料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉和盐。

4/4. 上锅蒸，大火蒸10分钟。我这个蒸完以后因为还不到吃饭时间。盖着盖子闷一会，所以尖椒变色了。

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、防治水肿、健脾补气等功效；可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血糖、清热利水等功效；可与豆腐、醋、苹果搭配；与樱桃番茄、花生酱、卷心菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、绿豆芽、香菜搭配；与柚子、柠檬、辣椒相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、抗血栓等功效；可与豇豆、木瓜、鸡腿搭配；与明虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；