| 油爆大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 599克 | 油爆大虾热量/卡路里416千卡 | |||

1/8. 把对虾弄干净:剪去对虾的胡须、爪子

2/8. 从对虾背部剪开去除黑线等等,冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

3/8. 姜蒜剁碎,葱切段

4/8. 生菜洗净,焯水铺在盘子里,用来装做好的大对虾

5/8. 炒锅烧热油,放入大对虾,将对虾炸至转红色,可以闻到很香的虾味道,将炸好的大虾捞出沥油。

6/8. 炒锅留一点油,爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀

7/8. 将炸好的大虾放入,并根据口味放入生抽,翻炒一下大虾吸收调味汁。

8/8. 出锅前放入葱段,拌匀即可。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、通乳、防心肌梗死等功效;可与辣椒、丝瓜、茄子搭配;与木瓜、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、温中止呕、解毒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与马齿苋、生菜、排骨搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与双孢蘑菇、牛臀肉、黄牛肉搭配;与内脂豆腐、金丝小枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、降低胆固醇、促消化等功效;可与猪肝、豆腐、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;