| 椰蓉辫子小方包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1408千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 630克 | 椰蓉辫子小方包热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于滑水275分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉辫子小方包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（390克）、去皮鸡蛋（1个（55）克）、牛奶（200克）、白糖（40克）、盐（2克）、干酵母（4克）、黄油（40克）、黄油（馅料）（50克）、糖（馅料）（40克）、椰蓉（馅料）（80克）
1/15. 面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2/15. 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3/15. 之后，在桶内进行第一次发酵20分钟
4/15. 面包在发酵时准备馅料，把所有馅料放在一起
5/15. 用手充分揉搓在一起，待用
6/15. （预热烤箱）经过20分钟的发酵后，拿出排气，均匀地分成8份，并揉圆
7/15. 擀成模具4倍长度的长方形，之后，放入1/2长度的椰蓉馅
8/15. 后1/2折叠过来后，捏紧边缘
9/15. 用刀竖着切出3条，摆成图中形状
10/15. 编成辫子型
11/15. 编好后，两头折叠到下面，放入模具中
12/15. 烤箱预热后，依次做好，全部喷上水
13/15. 面包放入预热好的烤箱
14/15. 大概1小时左右，发至2倍大时，上下火155度烤20分钟
15/15. 20分钟后，香喷喷的椰蓉面包就烤好了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与番茄酱、猕猴桃、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉辫子小方包热量1649 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠40.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克