| 双红辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 702克 | 双红辫子面包热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于上厕所1942分钟消耗的热量...60 | |||||
双红辫子面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、牛奶（190克）、红糖（60克）、鸡蛋（1个）、酵母粉（3克）、黄油（30克）、盐（2克）、红枣（适量）
1/15. 除黄油外把所有材料放入面包桶揉成团，加入黄油。
2/15. 揉出手套膜，发酵成蜂窝状即可。
3/15. 大枣去核，切成小粒。
4/15. 把发酵好的面团拿出和红枣粒揉到一起。
5/15. 分成小剂子松弛5分钟。
6/15. 擀开，卷起，如此重复2--3次。
7/15. 再擀开成长形。
8/15. 卷起来，搓成长条。
9/15. 把三根交叉变成麻花辫。
10/15. 放到烤盘里进行二次发酵。
11/15. 发酵到两倍大。
12/15. 刷上蛋液。
13/15. 入烤箱180度25分钟，即可。
14/15. 松软的双红辫子包。。
15/15. 柔软的组织。。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与橙、乌鳢、西兰花相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、护肤、活血化淤等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与牛肉、肥牛、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米面、干贝、肥牛搭配；与茶叶、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 双红辫子面包热量1942 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质73.41 克
- 碳水化合物214.67 克
- 钠293.5 毫克
- 钙532 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾1541 毫克