| 金汤燕园热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 海米 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 406克 | 金汤燕园热量/卡路里508千卡 | |||

1/17. 准备材料。

2/17. 将南瓜切块,放入蒸锅,蒸熟。

3/17. 用料理机将南瓜打成泥。

4/17. 白萝卜丝,加盐腌制。

5/17. 腌好的萝卜丝攥干水份,加适量的淀粉。让每一根萝卜丝都裹上淀粉。

6/17. 将葱段、姜丝泡水。

7/17. 准备肉馅,加入鸡蛋、蚝油、五香粉、葱姜水、料酒搅拌上劲。

8/17. 将活好的肉馅做成丸子。

9/17. 用裹上淀粉的萝卜丝包裹住丸子。

10/17. 蒸锅中加水,放入蒸锅蒸熟丸子。

11/17. 炒锅加热,将黄油融化。

12/17. 放入玉米粉翻炒。

13/17. 将玉米粉翻炒出香味。

14/17. 海米泡水清洗干净,切末备用。

15/17. 加入少许葱姜水、海米碎、盐、胡椒粉煮开,下入南瓜泥,煮5分钟。

16/17. 将煮好的金汤过筛。

17/17. 将蒸好的燕园放入,放枸杞点缀。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、促消化、抗癌等功效;可与糙米、圆白菜、油豆腐搭配;与何首乌、菠萝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效;可与圆茄子、白菜、香芋搭配;与鲫鱼、鹌鹑、荞麦相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、防前列腺、治疗高血压等功效;可与薏米、枣(鲜)、红枣搭配;与羊排、基围虾、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、肥牛、丝瓜搭配;与豆浆、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、补肝、明目等功效;可与羊排、山楂干、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;