| 花生碎吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 505克 | 花生碎吐司热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于思考1293分钟消耗的热量...60 | |||||
花生碎吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（280克）、白糖（45克）、酵母（1.5小勺）、全蛋液（30克）、牛奶（150克）、熟花生碎（适量）、盐（2/3小勺）、无盐黄油（35克）
1/10. 高粉、砂糖、盐、酵母、牛奶、蛋液、混合揉成光滑面团。加入无盐黄油，继续揉至面团呈能拉出薄膜的扩展阶段。
2/10. 加入熟花生碎。
3/10. 揉匀，滚圆，放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵。
4/10. 发酵至2.5倍大。
5/10. 发酵好的面团排气。
6/10. 分成3等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7/10. 松弛好后的面团擀成椭圆形。
8/10. 翻面，由上至下卷起，成圆柱形。
9/10. 放入模具中进行最后发酵。
10/10. 至模具的九分满，表面喷水，进行烤制。
烤制时间：烤箱180度预热后，放入面包调至150度，50分钟（时间温度请根据自家烤箱脾气调整），上色后盖锡纸。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与明虾、北极虾、圆生菜搭配；与地瓜、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、治疗便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与金针菇、乌鳢、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生碎吐司热量1293 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠172.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克