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抹茶草莓卷

抹茶草莓卷的热量和减肥功效

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抹茶草莓卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉184千卡354千卡9.4克1.4克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
蜂蜜80千卡321千卡0.4克1.9克
抹茶粉15千卡246千卡4.5克1.8克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
砂糖255千卡387千卡0克0克
牛奶12千卡42千卡6.81克3.2克
黄油107千卡888千卡1.4克98克
砂糖70千卡387千卡0克0克
总量345抹茶草莓卷热量/卡路里921千卡
健美操 热量921千卡,相当于健美操115分钟消耗的热量...480

抹茶草莓卷的做法共15个步骤

食材主料/辅料

低粉(52克)、蛋清(4个)、蛋黄(5个)、砂糖(66克)、抹茶粉(6克)、蜂蜜(25克)、黄油(12克)、牛奶(29克)、砂糖(18克)、淡奶油(180克)、香草精(1克)、草莓(8个)
抹茶草莓卷的做法图解1

1/15. 蛋黄加入12克砂糖、蜂蜜25克

抹茶草莓卷的做法图解2

2/15. 用打蛋器打至颜色发白

抹茶草莓卷的做法图解3

3/15. 抹茶粉和低粉混合

抹茶草莓卷的做法图解4

4/15. 蛋白分三次加入54克砂糖,打至湿性发泡

抹茶草莓卷的做法图解5

5/15. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀

抹茶草莓卷的做法图解6

6/15. 筛入混合粉

抹茶草莓卷的做法图解7

7/15. 翻拌均匀

抹茶草莓卷的做法图解8

8/15. 倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀

抹茶草莓卷的做法图解9

9/15. 牛奶和黄油加热至70度,慢慢倒入面糊中,拌至面糊呈现光泽

抹茶草莓卷的做法图解10

10/15. 将面糊倒入铺上油纸的烤盘里,轻震出气泡

抹茶草莓卷的做法图解11

11/15. 放人预热好烤箱180度烤13分钟

抹茶草莓卷的做法图解12

12/15. 冷却后把蛋糕的一边斜切

抹茶草莓卷的做法图解13

13/15. 淡奶油加砂糖打至有纹理

抹茶草莓卷的做法图解14

14/15. 均匀抹上打发的奶油和草莓粒

抹茶草莓卷的做法图解15

15/15. 用油纸慢慢卷起来,放冰箱冷藏定型30分钟以上

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有烫伤、美容、止血等功效;可与干贝、生菜、青椒搭配;与红薯、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与银鱼、荠菜、苋菜搭配;与鹅蛋、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、抗菌抑菌、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗辐射、抗癌、瘦身美体等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抹茶草莓卷热量921 千卡
  • 脂肪141.64 克
  • 蛋白质49.11 克
  • 碳水化合物365.35 克
  • 342.8 毫克
  • 414 毫克
  • 5.93 毫克
  • 488 毫克

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